L'aire de rejet

Devant la maison, l'aire de rejet est affectée aux activités encombrantes ou productrices de déchets volumineux.

C'est là que l'on profite du vent pour vanner les céréales. C'est également là que l'on découpe les carcasses du gibier ou des animaux domestiques. La présence fréquente d'extrémités de pattes de porcs encore en connexion anatomique indique par ailleurs que ces morceaux n'étaient guère prisés. Bien d'autres activités sont strictement localisées à cette aire située devant la maison et sous la zone couverte par le toit et le plancher rehaussé : le refend du bois de chauffe, la fabrication des outils en os ou en bois de cerf, et probablement la préparation des cuirs. Les rejets, alternant avec des apports de litières fraîches, vont bientôt constituer une accumulation très épaisse devant la porte d'entrée pouvant atteindre jusqu'à plusieurs mètres-cube.