În scopul reconstituirii peisajului vegetal din împrejurimile tell-ului (natura şi importanţa pădurii, prezenţa zonelor stepice), a tipului de paleoclimat (cald/rece, uscat/umed...) precum şi a modului exploatării resurselor vegetale de către om (plante cultivate sau fructe culese, furaje, lemnul utilizat în construcţii...), informaţiile oferite de către palinologie, antracologie şi carpologie sunt aici primordiale.

Anthracologie : photographie réalisée au microscope électronique à balayage (G. 100x) d'un charbon de bois de peuplier (Populus) provenant du tell d'Hârsova.

Pollen d'Oenothera (plante rudérale ; dim. env. 130 µm), pollen actuel de la collection de référence en cours de constitution.

Tri de restes carpologiques carbonisés issus des refus de tamisage, à l’aide d’une loupe binoculaire.

Osteologia vertebratelor superioare (amfibieni, reptile, păsări, mamifere), ca şi ihtiologia sau malacologia aduc o serie de informaţii fundamentale pentru reconstituirea economiei de subzistenţă a populaţiei tell-ului de la Hîrşova în ceea ce priveşte carnea, rezultat al creşterii animalelor domestice sau obţinută prin alte metode (vânătoare, pescuit, cules). Aceste discipline pot, de asemenea, furniza date complementare asupra mediului înconjurător, prin cunoaşterea nişelor ecologice ale diverselor animale identificate în aşezare.

Grâce à la malacologie, l’identification de petits bivalves qui vivent fixés sur les algues et qui accompagnent les valves de moules de rivière permet de supposer que les coquillages ramassés le long des grèves étaient ramenés sur le tell avec une garniture d’algue, à la manière de nos actuelles bourriches d’huîtres.

Squelette de poisson (cyprinidé, brème ?) en connexion anatomique sur un niveau d'habitat Gumelnita du tell.

L’étude ostéologique des restes osseux de mammifères domestiques ou sauvages présents dans une couche d’un dépotoir attestent une activité de boucherie.