Olivier L. (2001), « Nouvelles recherches sur le « Briquetage de la Seille » (Moselle), une exploitation proto-industrielle du sel à l’âge du Fer », Antiquités Nationales, 32 (2000), p. 143-171.
Olivier L. (2004), « Le Briquetage de la Seille (Moselle) : premiers résultats d’un programme de reconnaissance archéologique d’un complexe d’ateliers du sel de l’âge du Fer en Lorraine », Antiquités nationales, 35 (2003), p. 236-247.
Olivier L. (2007), « Le « Briquetage de la Seille » (Moselle) : bilan d’un programme de cinq années de recherches archéologiques (2001-2005) », Antiquités nationales, 37 (2005), p. 219-230.
Olivier L. et Kovacik J. (2008), « Premières découvertes des nécropoles des communautés de sauniers de l’âge du Fer du Briquetage de la Seille à Marsal (Moselle) », Antiquités nationales, 38 (2006-2007), p. 181-202.
Olivier L. (2009), « Nouveaux ensembles funéraires de sauniers de l’âge du Fer du Briquetage de la Seille (Moselle) », Antiquités nationales, 39 (2008), p. 255-263.
Olivier L. (2010), « Contribution à l’étude de l’évolution techno-typologique des modes de production du sel dans la vallée de la Seille (Moselle) à l’âge du Fer », Antiquités nationales, 40 (2009), p. 119-137.
Olivier L., en collaboration avec Branch N., Bravard J.-P., Coutelle A., Charlier P., Evans J., Jay M., Jouanin G., Montgomery J., Kremer C., Lagadec J.-P., Li S., Remor G., Riddiford N.G., Tegel W., Williams K. et Wirtz B. (2011), « Nouvelles recherches sur le site de sauniers du premier âge du Fer de Marsal « la Digue » (Moselle) », Antiquités nationales, 41 (2010), p. 126-160.
Olivier L. (2015), en collaboration avec Doucet C., Meyer C., Pot M.-A., Proust C. et Wampach A., « Un silo rempli de cadavres gaulois à Marsal (Moselle) », Antiquités nationales, 45, 2014, p. 129-144.
Dans les actes de colloques internationaux
Olivier L. (2013), « Les ateliers d’extraction du sel en Moselle : l’apport de la géophysique », in Thiébault S. et Depaepe P. (dir.) : L’archéologie au laboratoire. Paris, éditions La Découverte, p. 255-266.
Olivier L., en collaboration avec Jusseret S., Watteaux M., Riddiford N. et Branch N. (2015), « Le « Briquetage de la Seille » (Moselle) : géoarchéologie et archéogéographie d’un complexe d’exploitation intensive du sel à l’âge du Fer », in Olmer F. et Roure R. (dir.) : Les Gaulois au fil de l’eau. Actes du 37e Colloque de l'Association Française pour l’Étude de l'Âge du Fer (Montpellier, 2013). Bordeaux 2015, éditions Ausonius, vol. 1, p. 515-537.
Dans les revues et ouvrages étrangers
Olivier L. et Kovacik J. (2006), « The Briquetage de la Seille (Lorraine, France) : Proto-industrial Salt Production in the European Iron Age », Antiquity, 80, 109, p. 558-566.
Olivier L. et Kovacik J. (2007), « The Contribution of Geophysical Reconnaissance towards Understanding to Proto-industrial Salt Making Workshops of the « Briquetage de la Seille » (Moselle, France) », in Posselt M., Zickgraf B. et Dobiat C. (dir.) : Geophysic und Ausgrabung. Einsatz und Auswertung zerstörungsfrei Prospektion in Archäologie. Radhen, éditions Marie Leidorf (Internationale Archäologie: Naturwissenschaft und Technologie, vol. 6), p. 327-251.
Olivier L. (2010), « The « Briquetage de la Seille » (Moselle, France): An Iron Age Proto-Industrial Salt-Extraction Center », in Li S. et von Falkenhausen L. (dir.): Salt Archaeology in China. Volume 2 : Global Comparative Perspectives, p. 239-259.
Olivier L. (2015), « Iron Age « Proto-Industrial Salt Mining in the Seille River Valley (France): Production Methods and Social Organization of Labour », in Danielosova A. et Fernandez-Götz M. (dir.): Persistent Economic Ways of Living. Production, Distribution and Consumption in Late Prehistory and Early History. Budapest, éditions Archaeolingua 2015, p. 69-89.
Olivier L. (2023), « A Landscape’s Memory: The Long-Term Impact of Proto-industrial salt Extraction in the Seille Valley in France », in Nimura C., O’Sullivan R., Bradley R. (dir.), Sentient Archaeologies. Global Perspectives on Places, Objects and Practice. Essays in Honour of Professor Chris Gosden. Oxford-Philadelphia, Oxbow Books, 2023, p. 73-79.
Dans les revues régionales
Olivier L. (2003), « Nouvelles recherches sur l’exploitation du sel de la Haute Seille à l’âge du Fer », Le Pays lorrain, 84, p. 15-26.
Olivier L. (2007), « Les « maîtres du sel » celtiques et gaulois de la vallée de la Seille (Moselle) », Le Pays lorrain, 88, p. 5-14.
Olivier L. (2008), « L’Or blanc des Celtes de Lorraine. Les découvertes des fouilles du Briquetage de la Seille. 50sept, 10, p. 16-21.
Olivier L. (2014), « L’exploitation du sel à l’âge du Fer dans la vallée de la Seille : l’exemple de l’atelier de « La Digue » à Marsal (Lorraine) », Le Pays lorrain, 84, p. 7-22.
Olivier L. (2017), « Les Gaulois sacrifiés de Marsal (Moselle). Nouveaux regards sur l’esclavage dans la société celtique », Le Pays lorrain, 99, juin 2018, p. 115-123.
Olivier L. (2018), « Les Gaulois sacrifiés de Marsal (Moselle). Nouveaux regards sur l’esclavage dans la société celtique », Le Pays lorrain, 99, juin 2018, p. 115-123.
Olivier L. (2022), « Quinze années de recherches archéologiques dans la vallée supérieure de la Seille (2001-2017) », in coll. (dir.), Journée archéologique de Lorraine, - octobre 2019. Toul musée d’Art et d’Histoire. Metz, Association pour le Développement de la Recherche archéologique en Lorraine, 2022, p. 21-23.
Dans les magazines spécialisés
Olivier L. (2004), « Nouvelles recherches sur l’Or blanc des Celtes », Archéologia, n° 413, juillet-août 2004, p. 34-44.
Olivier L. (2004), « L’Or blanc des Celtes de Lorraine », L’Histoire, n° 292, novembre 2004, p. 32-33.
Olivier L. (2004), « Les Gaulois ont développé une industrie du sel », La Recherche, n° 380, novembre 2004, p. 18-19.
Olivier L. (2010), « Des objets en bois d’époque celtique à Marsal », Archéologia, n° 482, novembre 2010, p. 8.
Olivier L. (2013), « Les bois celtiques de Marsal », Archéologia, n° 508, mars 2013, p. 5.
Olivier L. (2013), « Une sépulture de catastrophe à Marsal », Archéologia, n° 514, octobre 2013, p. 6.
Olivier L. (2014), « Morts sans sépultures à Marsal (Moselle) », Archéologia, n° 525, octobre 2014, p. 10.
Olivier L. (2017), « De nouvelles techniques de reconstruction faciale redonnent vie aux Gauloises de Marsal », Archéologia, n° 550, janvier 2017, p. 16-17.
Travaux universitaires
Arteta J. (2015), Étude fonctionnelle sur les objets en os humain de l’atelier de sauniers de Marsal (Moselle) ; recherches préliminaires. Mémoire de Master 2 soutenu à l’université de Bourgogne sous la direction de Stephan Wirth. Dijon, 2015.
Gouhier B. (2021), Les dynamiques de l’occupation du sol dans la Haute Vallée de la Seille de la Protohistoire à nos jours. Thèse de Doctorat soutenue à l’université de Tours sous la direction de Xavier Rodier et Laurent Olivier. Tours, 2021.
Hadot V. (2008), Le Haut-de-Saint-Jean (commune de Moyenvic, Moselle) aux époques gauloise et romaine, étude du site et des monnaies issues de prospections. Mémoire de Master I non publié soutenu à l’université de Franche-Comté sous la direction de Pierre Nouvel. Besançon, 2008.
Riddiford N. (2010), Palaeoenvironmental History and the Public Understanding of Scientific Research: Prehistoric Salt Production in the Seille Valley, Northeast France. Thèse de Doctorat non publiée soutenue à Royal Holloway sous la direction de Nicholas Branch. Londres, 2010.