يعد الشعير أحد أهم الحبوب المزروعة في حوض الخابور في العصر الحجري النحاسي المتأخر ويمكن تفسير تزايد زراعته (وخاصة مع بداية الألف الثالث قبل الميلاد) بتطور صناعة البيرة وتربية الماشية (العلف) أو مقاومته الكبيرة للمناخ السيء.