Les systèmes agraires à jachère et culture attelée légère, avec élevage et pâturage associés

Les systèmes agraires à jachère et culture attelée légère, avec élevage et pâturage associés
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D'après Marcel Mazoyer et Laurence Roudart. La « révolution agricole de l'Antiquité » d'après ces auteurs mais une exploitation de l'ecosystème cultivé aux performances encore limitées.

© Marcel Mazoyer et Laurence Roudart

© Marcel Mazoyer et Laurence Roudart