Les chevaux (Equus caballus mosbachensis) constituent un gibier de choix pour les chasseurs préhistoriques car ils évoluent en troupeaux et migrent selon le climat, pendant tout le Quaternaire. Les plus anciens chevaux caballins (Equus mosbachensis) arrivent en Europe vers 800 000 ans ; ce sont des animaux très robustes. Ils s’adaptent aux variations climatiques et évoluent jusqu’à leur disparition à la fin de la dernière glaciation. Ce sont des fossiles directeurs pour dater les sites.