العرّاف أو بارو هو الكاهن المتخصص بفحص أعضاء الأضاحي أو الحيوانات المضحى بها وخاصة الكبد حيث كانت هذه الحيوانات في غالب الأحيان من الخواريف. وقد جرت العادة أن يستشير الملوك هذا الكاهن لمعرفة الفأل في حالات مهمة مثل القيام بحملة عسكرية أو اتخاذ قرار سياسي مصيري. كان يتم فحص أجزاء الكبد بطريقة دقيقة جداً باتجاه معاكس لعقارب الساعة. وقد عُثر على عدة نماذج لكبد من طين تحمل تعليقات وشروحاً مختلفة.