Ce bâtiment arasé, aux sols revêtus de mortier hydraulique, est éloigné d'une quarantaine de mètres de la manufacture. Si les archives précisent qu'à partir de 1878, elle devient le logement du surveillant de la distillerie, le mobilier retrouvé dénote un certain luxe (bouteilles de champagne, bouton de manchette), ce qui plaide à interpréter le bâtiment comme maison du maître.