Dessin H. Mortier de Trévise, 1861

Les activités liées au commerce de la glace sont ici bien illustrées : l'eau gèle dans une crevasse naturelle pendant la nuit tandis que les cavités voisines sont occupées par les esclaves (puis les travailleurs) qui récupèrent les pains de glace au petit matin pour les stocker dans des glacières creusées dans le fond des cavernes.