La plupart des biens archéologiques mobiliers issus des opérations de terrain (diagnostics, sondages, fouilles extensives) sont lavés à l'eau avant d'être enregistrés et conditionnés (ossements, céramiques, verres). Certains éléments nécessitent néanmoins un nettoyage adapté afin d'assurer leur bonne conservation (verres fragiles, enduits, métaux). Les échelles de pâtissiers sont bien pratiques pour le séchage !